Guillaume de Roany XO est un assemblage réunissant deux rhums âgés de 6 et 15 ans : l’un issu de mélasse, l’autre de pur jus de canne.
Le rhum de pur jus de canne, vieilli 6 ans et distillé en colonne créole dans l’océan Indien, a bénéficié d’un affinage supplémentaire de deux ans en fûts de chêne français ex-cognac.
Le rhum de mélasse de 15 ans, est distillé chez Foursquare, à la Barbade.
Édition limitée à 480 bouteilles numérotées.
