HSE Réserve Spéciale VSOP est un très vieux rhum agricole de l’Habitation Saint-Étienne qui a profité d’un vieillissement de quatre ans dans des fûts de chêne de bourbon. Apprécié pour son caractère épicé, il rend hommage aux saveurs créoles et au terroir martiniquais.
Ce vieux rhum a remporté trois médailles au Concours Général Agricole de Paris, dont deux en or.
La note de dégustation de Laurent
Sa robe est d’un ambre profond.
Au nez, c’est chaud et riche. Ces sont les épices douces et les fruits confits qui mènent la danse. Le boisé est également bien présent tandis que la vanille reste au second-plan.
Le rhum enrobe bien la bouche de façon très expressive. On retrouve les arômes du nez. L’ensemble est bien équilibré, que ce soit en alcool ou sur le côté sec/gourmand.
La finale est longue. Cette impression gourmande perdure tandis que le bois constitue la colonne vertébrale de cette finale.
