Hudson Baby Bourbon 46°

Format

,

Contenance

35 cl

Degré

46

Âge

+

Packaging

Sans

Catégorie

Whisky

28,90  Bouteille

Prochainement

Rupture temporaire

7,03  Échantillon 5 cl

En stock

Plus que 1 en stock

Hudson Baby Bourbon 46° : Description et avis clients

Tuthilltown est la première distillerie à élaborer du whiskey dans l’Etat de New-York depuis la Prohibition. Véritable symbole du renouveau des micro-distilleries américaines, Tuthilltown élabore différents styles de whiskey. Des ryes et des Bourbons vieillis uniquement dans des petits fûts (de 9 à 60 litres), dans le but d’accélérer leur vieillissement et de retrouver l’essence des whiskeys au temps de la Prohibition.

Hudson Baby Bourbon est élaboré avec 100% de maïs dans son Mashbill.

Il est vieilli 4 mois en petits fûts.

2 avis visiteur(s) et 1 avis

  1. Phil Gringo

    C'est de la bombe ce Baby avec sa belle puissance aromatique et sa saveur de mais caramelisé et légèrement vanillé. J'ai trouvé que la finale était assez longue et laissait un goût de cacahuète. Ce Baby a tout d'un grand. J'ai vraiment aimé et apprécié l'échantillon.

  2. Stéphane Ti'verre

    Au nez 👃🏻 : le maïs est omniprésent, particulièrement sucré et boisé, avec l’alcool qui se détache un peu au début. L’aération lui apporte plus d’homogénéité. A gros traits on a un du maïs soufflé, vanillé, et un bois de chêne qui s’affirme clairement. Il nous amène des fruits à coque sous un angle gourmand, un peu comme un choux au craquelin avec de la crème pralinée.

    En bouche 👅 : le boisé est ici plus marqué encore, vraiment intense et surprenant à la première gorgée. Le jus est gorgé de bois de chêne, juste légèrement poivré et avec une amertume passagère comme un vieux cuir mouillé. Les gorgées suivantes permettent de mieux en mieux apprécier le toasté du bois et ramènent une belle gourmandise. Pour donner une image, c’est comme tremper un biscuit au beurre dans un café expresso intense.

    La finale est longue en termes de saveurs tandis que les épices retombent assez vite. Le bois de chêne toasté reste l’élément central tandis que l’on revient sur une note pralinée sucrée très agréable qui va perdurer 👌

    Verdict ⚡️ : il se passe vraiment quelque chose d’intéressant et de singulier avec ce Bourbon. Le nez est d’abord très sucré et pâtissier alors que la bouche est plus corsée et peut-être clivante de prime abord. Mais ne vous formalisez pas et revenez-y ! Ma deuxième dégustation sur l'échantillon de 5cl a vraiment été délicieuse du début à la fin, il a su créer la surprise 🤠

  3. ALAIN B

    Bon voire même très bon petit bourbon
    A recommander : presque tout est parfait

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