Isautier Arrangé Vanille Agrume 40°

Format

,

Contenance

50 cl

Degré

40

Âge

non vieilli

Packaging

Sans

Profil

Épices douces, Épices fortes, Fruits, Rond

Genre

Rhum, Rhum arrangé

19.90  Bouteille :

En stock

4.89  Échantillon 5 cl :

En stock

Cet arrangé Vanille Agrume vient de la Réunion, île reconnue mondialement pour ses rhums arrangés.
L’agrume qui a servi de base à la macération est la vangassaye, une variété de mandarine qui y pousse. C’est un fruit très menacé par la concurrence des autres types de mandarines.

Isautier Arrangé Vanille Agrume peut se boire tel quel ou se mettre au congélateur avant d’être servi frappé. C’est une question de goût il faut essayer les deux pour se faire une conviction personnelle.

La note de dégustation de Nico

Pas d’hésitation, au nez on a du bonbon. Arlequin, tutti frutti, il y a de l’orange comme celle que l’on retrouve en poudre dans les friandises pour enfants. On sent le sucre, comme dans un sirop à l’eau ou un soda aux agrumes.
Les agrumes et leur acidité montent en puissance puis la vanille se montre, aussitôt arrosée de citron (vert et jaune) et de mandarine. Ces agrumes prennent vraiment le dessus sur la suavité de la vanille.

En bouche on est surpris par une attaque très épicée qui engourdit la langue à la manière du poivre ou du gingembre, voire du piment. Le sucre est bien présent, il colle aux lèvres comme lorsque l’on mange une sucette. Comme au nez, la vanille fait une apparition et se fond dans le citron en fin de bouche.

C’est le poivre et le citron qui subsistent un moment et qui tapissent la langue.

Isautier

Arrivés à l'âge de 21 ans sur l'Isle de Bourbon en 1833, les frères Isautier ouvrent dès 1845 la première grande distillerie de la Réunion, profitant du fort développement de la canne à sucre et de l'industrie sucrière. C'est donc un rhum traditionnel que produit cette distillerie à partir de la mélasse résiduelle issue de la fabrication du sucre.
À la mort de Charles Isautier, sa femme Antoinette reprend la direction de la distillerie qui connaît alors un essor international. Les rhums Isautier, vendus dans des bouteilles de grès, sont désormais la référence du rhum à la Réunion.

Au cours du XXème siècle, la distillerie se modernise, de nouveaux produits voient le jour, et les établissements Isautier diversifient leurs activités : c'est ainsi qu'en 1960 ce sont plus de 60 entreprises qui opèrent sur tout le territoire réunionnais dans des secteurs d'activité extrêmement variés.
Au début des années 1990, c'est au contraire un mouvement de recentrage des activités qui se réalise autour du rhum et des punchs, avec la célèbre bouteille triangulaire conçue par Alfred Isautier au tout début du siècle.

C'est en 2010 qu'Isautier lance une gamme de rhums arrangés. Ceux-ci recevront de très nombreuses récompenses au Concours Général Agricole de Paris.
En 2011, la liquoristerie Isautier déménage en se rapprochant de la distillerie. La nouvelle usine est conçue dans une logique de développement durable, présentant par exemple la première climatisation solaire réalisée en France.

Ajourd'hui, Isautier présente bien entendu du rhum blanc (un blanc traditionnel réalisé à partir de mélasse, et un blanc agricole à partir du pur jus de canne), mais aussi des gammes étendues de punchs (11 parfums) et de rhums arrangés (5 saveurs).
Surtout, plus rare pour la Réunion, la distillerie fait vieillir ses rhums et commercialise ainsi des rhums vieux (3,5 et 10 ans) élaborés à partir de rhum pur jus de canne ou d'un mélange de rhum traditionnel et de rhum pur jus de canne.

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Isautier Arrangé Vanille Agrume 40°”

Laissez un avis visiteur

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Si vous aimez, nous vous recommandons :