JM Multimillésime 2003-2004-2005 42,5°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

42.5

Âge

++

Packaging

Étui

Profil

Bois, Épices douces, Fruits, Sec

Genre

Rhum, Rhum pur jus de canne, Rhum AOC Martinique

Bouteille :

Rupture définitive

7.89  Échantillon 5 cl :

En stock

Produit en quantité limitée, le JM Multimillésime est un rhum unique composé à partir des millésimes qui font la renommée de la distillerie. Le maître de chai a en effet assemblé des rhums mis en fûts en 2003, 2004 et 2005 pour en faire une cuvée qui s’imprègne de toute l’essence martiniquaise, à la palette aromatique riche et équilibrée.

Le JM Multimillésimes se déguste idéalement en digestif dans un verre en forme de tulipe afin de permettre une aération optimale.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est d’un or chaud.

Au nez, il y a de la gourmandise. Le boisé (tendre) prend des accents d’amande, voire de pâte d’amande et se manifeste également sous la forme de notes de tabac. Des arômes de pruneau et de très légères notes de menthol se font sentir.

En bouche, la gourmandise ressentie au nez cède la place à une attaque sèche. Il y a un contraste fort entre le nez et la bouche. C’est le boisé et les épices douces qui dominent.

La finale est plutôt longue, boisée voire tannique. Des notes d’amande amère et de fruits secs sont également présentes.

JM

JM est une marque de rhum agricole martiniquais qui tire son nom des initiales de son fondateur, Jean-Marie Martin. Créée en 1845 et implantée dans la localité de Macouba, la distillerie jouit d’une situation exceptionnelle. Elle se trouve en effet au pied de la montagne Pelée et est encadrée par deux rivières.

Le cadre tropical humide, volcanique et verdoyant octroie aux plants de canne à sucre une richesse aromatique remarquable. La distillation se fait selon la tradition créole dans des colonnes en cuivre. Le degré de distillation est gardé à 72° pour préserver tous les arômes du terroir.

Les rhums JM sont régulièrement primés aux concours internationaux.

1 avis visiteur(s)

  1. Louison

    Très beau rhum pour les amateurs de rhum agricole. On sent bien la canne. Je recommande !

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