La Mauny XO Extra Old 42°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

42

Âge

++

Packaging

Étui

Genre

Rhum, Rhum pur jus de canne, Rhum AOC Martinique

Profil

Bois, Épices douces, Épices fortes, Frais, Fruits

94.90  Bouteille :

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9.68  Échantillon 5 cl :

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La Mauny XO Extra Old 42° : Description et avis clients

La Mauny XO Extra Old est un assemblage de 10 millésimes. Tous sont âgés de 10 ans en moyenne et ont vieilli en fûts de chêne français.

La note de dégustation de Nico

Le nez est équilibré, entre un boisé fourni aux tanins fondus et un étal de fruits séchés. Les arômes sont frais et abondants, relevés par une pointe d’encaustique. Cette fraîcheur se traduit également par un duo pomme / poire un peu oxydées, matures, marquées par le temps.

L’aération met en avant le boisé, une essence précieuse et charnue, légèrement toastée, qui dégage des arômes de réglisse, de fruits séchés plus puissants, d’épices douces et de boite à cigare. La canne est précieusement gardée au cœur du fût, elle nourrit son jus de parfums élégants et enthousiastes.

La bouche est épicée et bien savoureuse, avec une texture presque poudrée qui évoque véritablement le fût de chêne et les épices. Le milieu de bouche est chaleureux, le poivre monte jusqu’au nez et met finalement la canne en exergue, avec son écorce et sa petite amertume de zeste de citron vert.

La finale est assez longue, le bois et les épices se fondent caramel, sans jamais oublier les tanins du chêne.

« Un rhum agricole au nez fruité et à la bouche boisée, un contraste qui illustre bien ce que le rhum Martiniquais sait faire… »

La Mauny

L’histoire de la distillerie La Mauny commence en 1749 lorsque le comte de Mauny, l’un des conseillers du roi de France, arrive en Martinique. En épousant la fille d’un planteur, il donne son nom au domaine. L’activité du site de Rivière-Pilote est alors orientée vers la production sucrière. C’est en 1820 que la distillerie est mise en place afin de produire du rhum agricole.

En 1923, le domaine change de main pour devenir la propriété des frères Bellonnie. La distillerie se modernise grâce à l’acquisition d’une colonne afin de répondre au besoin local. À partir des années 50, l’expansion internationale commence.

Labellisé AOC depuis 1996, La Mauny a reçu plusieurs distinctions internationales qui témoignent de la qualité exceptionnelle de ses rhums.

Avis

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