Labourdonnais Fusion Calamondin 37,5°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

37.5

Âge

non vieilli

Packaging

Sans

Genre

Rhum, Rhum épicé ou infusé

Profil

Épices douces, Fruits, Rond, Végétal

42,90  36,90  Bouteille :

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5,96  5,54  Échantillon 5 cl :

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Labourdonnais Fusion Calamondin 37,5° : Description et avis clients

Labourdonnais Fusion Calamondin est un rhum agricole produit par la distillerie mauricienne Labourdonnais. C’est du calamondin cultivé sur le domaine qui a macéré dans ce rhum pur jus de canne.

Le Calamondin est un petit agrume qui vient d’Asie et qui est du point de vue gustatif un croisement entre la mandarine et le kumquat. Ce fruit peut se cultiver également en pot, sur une terrasse ou un balcon bien exposé au soleil.

La note de dégustation de Nico

Au nez, on devine une écorce d’orange sanguine ou d’orange amère dont on a exprimé le zeste. Son jus est concentré, comme une huile essentielle d’orange. Il en ressort quelque chose d’épicé, un peu miellé, avec une pâle lueur de végétal doux.

La bouche est ronde et chaleureuse, il faut toute la douceur du sucre pour équilibrer l’amertume et l’acidité de cette orange qui tire sur le kumquat. Le zeste entre en résonance avec le poivre de la canne pour réchauffer les papilles avec une finale pétillante et épicée.

« L’amertume de ce petit agrume est intéressante, d’autant qu’elle n’empêche pas la gourmandise… »

Labourdonnais

Le domaine de Labourdonnais a été fondé en 1771.
Le parc abrite un château construit en 1859, restauré en 2010 et aujourd'hui reconverti en musée. La rhumerie des Mascareignes quand à elle a été construite en 2006 et a été rebaptisée la distillerie de Labourdonnais.

La distillerie fonctionne de juillet à décembre pendant la coupe de la canne et produit du rhum agricole pur jus de canne d’un levain spécialement sélectionné. La méthode de distillation est moderne et préserve les saveurs.

La marque possède 2 gammes :
- La gamme fusion regroupe des saveurs simples et parfois assez originales : agrumes, vanille, epicés, gingembre, orange mais aussi citronnelle ("lemongrass"). Ces rhums sont élaborés avec des fruits et épices cultivés sur le domaine et mis à macérer dans le rhum blanc produit par le domaine.
- La gamme Classic : le Premium, l'Original, le Classic Gold, le Spiced Gold et bientôt de plus vieux rhums.

1 avis visiteur(s)

  1. romain

    Couleur : Vin blanc

    Au nez, ce rhum arrangé nous emmene dans une confiserie. Plus particulièrement, on ressent la sucette à l'orange. C'est acide et on sent la confiture d'orange. C'est sucré, ça fait retourner en enfance.

    En bouche, je m'attendais à quelque de trop sucré, trop liquoreux, un schrubb écœurant. Au final, c'est liquoreux mais pas écœurant. On sent du confit d'agrume (orange, mandarine) et des notes florales.

    Une finale légèrement chaleureuse et longue. On reste sur l'agrume.

    C'est un rhum intéressant. Parfait pour les fêtes de fin d'année. Seul défaut, on ne sent pas le rhum derrière l'agrume. Le point positif, c'est que ce rhum est meilleur que beaucoup de schrubb des antilles.

    3.75/5

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