Lagavulin 16 ans est un whisky single malt Écossais tourbé (35 ppm) provenant de l’île d’Islay.
Depuis 1987, il est l’un des 11 whiskys de la sélection “Classic Malts of Scotland”. Cette sélection créé par Diageo représente toute la qualité et la diversité des scotchs produits dans les différentes régions de l’Écosse.
Vieilli pendant 16 ans en fût de bourbon, ce whisky a bénéficié d’un finish de quelques semaines en fûts de sherry.
La note de dégustation de Jérémie
Au nez : du malt grillé et de la tourbe très prononcée, avec un petit côté frais et salin en arrière-plan.
En bouche : l’attaque est ronde, assez douce ; elle libère le malt tourbé, comme entouré d’un lait d’amande miellé et accompagné de quelques fruits secs.
La finale : sur le boisé, qui ne s’étend pas, et le côté fumé qui persiste très longuement.
