Les Rhums de Ced Fraise Carambole Yuzu est un rhum arrangé original et artisanal, qui allie du rhum agricole avec des fruits frais de saison.
On y retrouve des fraises cirafine (récoltées à Pornic), une carambole exotique, ainsi qu’un jus frais pressé de yuzu intégré au préalable dans le sirop de sucre de canne. Cette macération est réalisée dans des rhums agricoles AOC Martinique et des rhums agricoles de Guadeloupe.
Une recette savoureuse à déguster telle quelle pour les puristes, ou en cocktail pour un mélange d’arômes unique.
La note de dégustation de Nico
Le nez est un joli bonbon de fraise, un fruit bien mûr, gorgé de sucre et agrémenté de très fines touches d’amertume. Cet équilibre élégant apporte une belle couleur à la canne et au rhum agricole, pour un rhum arrangé exotique et gourmand.
La bouche est très équilibrée, très naturelle, avec un rhum agricole rond mais très justement sucré. Le poivre de la canne ainsi que le zeste d’agrumes viennent rejoindre les petits pépins de la fraise et la chair fraîche de la carambole, ouvrant ainsi la voie aux saveurs sucrées des fruits.
« Un rhum arrangé tout en maîtrise, très équilibré et élégant… »
