Ce rhum agricole de la petite distillerie Bielle a vieilli pendant 10 ans dans un seul fût de bourbon. C’est un brut de fût, embouteillé à son degré naturel.
Sur chaque bouteille figure le numéro du fût, le nombre de bouteilles réalisées à partir du fût, et bien sûr le numéro de la bouteille.
Note de dégustation
En attendant notre propre note, voici les marqueurs qui dominent, selon l’importateur : fruits secs et épices au nez ; miel, épices douces et abricots secs en bouche ; finale longue et élégante…
Bielle
Implantée en plein cœur de la petite île antillaise de Marie-Galante, la distillerie Bielle a été créée au XIXe siècle à la place d’une ancienne unité de sucrerie.
Fondée par la famille éponyme, elle passe par la suite entre les mains de différentes familles pour appartenir aujourd’hui à celle de Paul Rameaux.
Perpétuant les traditions séculaires des Caraïbes, la petite entreprise produit du rhum agricole ainsi que des liqueurs.
La distillerie bénéficie pleinement du climat ensoleillé des Antilles pour la concentration en sucre de ses cannes ainsi que pour la maturation des cuvées. Elle utilise aujourd’hui la technique de la phytomédiation pour diminuer l’impact environnemental du traitement des vinasses (épuration des eaux par des écosystèmes naturels).
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