Cet embouteillage Long Pond 2005 Cambridge STC♥E est le grand frère du Long Pond 2010 Cambridge STCE Small Batch 57°.
Distillé en alambic pot still à double retord chez Long Pond en 2005, ce rhum affiche le mark STC♥E qui signifie “Simon Thomson Cambridge Estate”.
Il fait référence à un taux d’esters compris entre 550 et 700 grammes par hectolitre d’alcool pur.
Ce rhum aux 18 années de vieillissement tropical a subi une part des anges de l’ordre de 75%.
Pas moins de 10 fûts ex-bourbon sont assemblés pour cette cuvée produite à 2717 exemplaires.
Avis
Il n’y pas encore d’avis.