Longueteau Ambré Honey Spicy 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

non vieilli

Packaging

Sans

Genre

Rhum, Rhum épicé ou infusé

Profil

Épices douces, Fleurs, Rond

5.18  Échantillon 5 cl :

En stock

31.90  Bouteille :

En stock

Ce rhum ambré de chez Longueteau est enrichi à la vanille, au miel de canne et au miel…d’abeilles !

La note de dégustation de Nico

Au nez, un délicieux arôme de miel nous enrobe l’esprit. Comment résister ? Ces notes sont naturelles et authentiques, on est proche d’un cadre de ruche complet avec sa cire et son miel qui commence à cristalliser.

L’aération laisse entrer un peu d’arômes de rhum, avec également quelques notes de fleurs, de chêne et de vanille, à moins qu’il ne s’agisse de nuances de miel. C’est là que l’équilibre est réussi : le miel regorge de saveurs complexes et se suffit à lui-même, le rhum est à son service et porte ses arômes.

La bouche est à la fois fondante et épicée. L’entrée est ronde et ample, puis les épices grésillent sur les papilles avant d’y poser un authentique goût de miel, extrêmement proche de ce que l’on ressent à la dégustation d’un miel d’automne bien concentré.

La finale est assez longue, on va chercher le miel au fond de langue comme on lècherait la cuiller du pot.

 

« Un très joli rhum au miel, totalement au service de ce magnifique produit naturel… »

Longueteau

Le Domaine du Marquisat de Sainte Marie, situé à l’endroit du débarquement de Christophe Colomb en 1493 et au pied du volcan La Soufrière, a été racheté à la fin du XIXème siècle par la famille Longueteau.

Dès 1895, Henri Longueteau commence à fabriquer du rhum agricole, et depuis 2005, le rhum produit par la distillerie provient totalement de la canne à sucre cultivée sur le domaine.

La canne est récoltée une fois par an entre février et mai. Deux variétés de canne sont utilisées : la canne rouge et la canne bleue. Toutes deux possèdent des qualités qui leur permettent de donner un rhum extrêmement aromatique.

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