Longueteau Blanc 40°

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Longueteau Blanc 40° : Description et avis clients

Longueteau blanc 40° est réalisé à partir de 2 variétés de canne récoltées sur le domaine : de la canne bleue (40%) et de la canne rouge (60°).

Il est embouteillé après un brassage intense.

La note de dégustation de Nico

Le nez débute sur une jolie canne très ouverte, douce et parfumée. Son jus est teinté de poivre, on effleure son écorce aux notes de paille. On peut également toucher à la fermentation pour peu que l’on s’y attarde, avec des arômes plus profonds de sous-bois.

L’aération amène énormément d’ampleur et de rondeur, ainsi qu’un caractère presque boisé. La fibre de la canne est gorgée de jus et de sucre, la bagasse est confite et moelleuse. Dans cette rondeur s’épanouissent quelques épices douces qui viennent compléter un tableau très alléchant.

En bouche, on découvre un rhum agricole tout guadeloupéen, en cela qu’il offre une belle gourmandise faite de fruits confits et de canne sucrée. Les fruits exotiques flambés se succèdent, l’ananas en premier lieu, puis c’est le tour de la mangue et de la banane arrosées de citron vert.

La finale est légèrement poivrée, et une écorce un peu plus sèche refait son apparition.

« Une très belle gourmandise pour ce rhum qui respire bon la Guadeloupe… »

Avis

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