Meermaid Infused Rum 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

non vieilli

Packaging

Sans

Profil

Épices douces, Frais, Fruits, Rond

Genre

Rhum, Rhum arrangé, Rhum épicé ou infusé

38.90  Bouteille :

En stock

5.68  Échantillon 5 cl :

En stock

Meermaid Infused Rum est un rhum arrangé qui a vu le jour en Allemagne en 2004 après plusieurs tentatives de combinaisons entre des rhums de qualité, des fruits, et des épices exotiques.
Il a finalement été décidé de laisser les ingrédients choisis infuser naturellement dans le rhum, et c’est ainsi qu’est né le Meermaid Infused Rum.
Ce rhum est confectionné artisanalement en petits lots. Le blend qui lui sert de base est constitué de rhums de Trinidad & Tobago et de rhums de la Jamaïque.

Après deux semaines d’infusion, on retire les fruits frais, les fruits séchés et les épices avant de mettre en bouteille le contenu.
Aucune filtration ni ajout de sucre ne sont effectués.

Si ce rhum peut être servi sec ou “on the rocks”, il se marie bien avec un ginger beer.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est paille.

Au nez, ce rhum nous offre un bel assortiment de beaucoup d’arômes différents. Les épices (muscade, cannelle et curry), les agrumes (orange et citron) et de légères notes de thé composent ce profil. L’alcool est assez discret et l’ensemble est frais.

En bouche, l’attaque est douce, puis devient plus sèche. L’orange et les épices sont les deux marqueurs dominants.

La finale est très longue, toujours sur les épices, ainsi que sur le zest d’orange.

Meermaid

Meermaid est une marque allemande fondé par Stefan Walz, l’un des anciens copropriétaires du Tabou Tiki Room, un bar inspiré des îles du Pacifique qui se focalisait sur des rhums et des cocktails anciens.
Depuis sa création, le bar a acquis des rhums du monde entier. S'il n’existe désormais plus, son créateur a eu l’idée de lancer un rhum arrangé qui corresponde à l'esprit de son ancien bar.

Après avoir essayé plusieurs combinaisons de fruits et d’épices exotiques, la recette du Meermaid Infused Rum a été trouvée.
C'est ainsi qu'est né en 2004 ce rhum épicé naturellement infusé en petites quantités, à la fois fin, abordable, et fabriqué artisanalement.

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