Mezan Guyana 2007 Single Cask Sherry Finish 58°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

58

Âge

++

Packaging

Coffret bois

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

Millésime

2007

Particularité

Brut de fût, Single cask

137.00  Bouteille :

En stock

12.69  Échantillon 5 cl :

En stock

Mezan Guyana 2007 Single Cask Sherry Finish 58° : Description et avis clients

Mezan Guyana 2007 Single Cask Sherry Finish est un rhum qui nous provient de la célèbre distillerie Diamond. Située au Guyana, plus précisément dans la région du fleuve Demerara, elle abrite des alambics et colonnes de légende. Parmi les colonnes les plus célèbres, on peut citer celle d’Enmore, les doubles colonnes Coffey de Diamond, ainsi que la colonne Savalle d’Uitvlugt. Ce rhum est un assemblage de distillats de plusieurs de ces colonnes.

Distillé en 2007, il a vieilli en ex-fûts de bourbon pendant 3 ans au Guyana, puis 9 ans en Grande-Bretagne. Sa dernière année de maturation a eu lieu dans d’anciens fûts de sherry Pedro Ximenez. Il a été embouteillé brut de fût, en 3 single casks qui ont donné 430 bouteilles.

Mezan

Mezan est une marque de rhum qui s'est spécialisée dans la recherche et la commercialisation de millésimes issus de distilleries des Caraïbes qui proposent des arômes authentiques et caractéristiques de chaque région d’implantation.
Mezan se veut être le promoteur du « untouched rum » : littéralement, le rhum préservé. Par exemple, tous les rhums sont conditionnés sans ajout de sucre ni de colorant.

Le maître de chai de la marque, qui voyage sans cesse à la recherche de véritables trésors, approche des distilleries historiques. Il puise également ses rhums dans l’héritage de certaines d'entre elles qui n’existent plus aujourd’hui (Caroni par exemple).
En dehors du Mezan XO Jamaica, chaque bouteille de la gamme est issue d’une seule distillerie, obtenue à partir d’une seule année de récolte, c’est-à-dire un millésime.

Lorsqu’un rhum est jugé suffisamment mature, on procède à son conditionnement. Une légère filtration est alors effectuée.

L’objectif du maître rhumier est de valoriser le savoir-faire unique de ces producteurs.

Avis

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