Millonario 10 Aniversario Reserva 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

+

Packaging

Étui

Genre

Rhum, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

39.90  Bouteille :

En stock

5.75  Échantillon 5 cl :

En stock

Millonario 10 Aniversario Reserva est un assemblage composé pour 2/3 de rhums vieillis dans des fûts de chêne blanc ayant contenu du bourbon (distillerie Heaven Hill – Kentucky) et pour 1/3 de rhums vieillis pendant 10 ans dans des fûts ayant abrité du Jerez.

La note de dégustation de Nico

En bref : rond – épices douces – bois – torréfaction – pâtissier

Le nez est d’emblée flatteur et vanillé. On s’attend à un rhum très rond et sucré. L’accent est davantage mis sur la gourmandise plutôt que sur la complexité. Le caramel né d’un sirop de sucre de canne est bien épais, le toastage du fût a apporté quelques fruits à coque qui se roulent dans ce caramel.
Avec l’aération, le toastage devient de plus en plus prégnant, les fruits à coque eux-mêmes ont un aspect torréfié, voire franchement grillé. Le toastage tourne à la carbonisation lorsque l’on devine le côté poussiéreux et sec du charbon. Au loin, quelques fruits à l’eau-de-vie rappellent le rhum blanc d’origine.

La bouche est très ronde et suave. Elle est pourtant légère et n’assiège pas le palais d’arômes puissants. La vanille et les fruits à coque caramélisés sont mesurés et la texture est décidément flatteuse. C’est un rhum facile à boire, fondant comme un caramel mou.

La finale va même plus loin et s’abandonne à un registre pâtissier fait de caramel au beurre.

“Un rhum extrêmement flatteur et rond, une sauce caramel pour les gourmands…”

Millonario

Révélée au public international dans le courant des années 2000, la distillerie péruvienne Millonario a en réalité vu le jour dès 1950.

L’aventure de la famille fondatrice, quant à elle, remonte en 1904 lorsque l’Hacienda Agricola de Chiclayo est créée. Chiclayo est une ville historique encadrée par la mer et les montagnes, située dans le nord-ouest du pays. En 1922, l’Hacienda, qui se spécialise dans la culture sucrière, se modernise sous la direction de Don Ronaldo. En 1938, son fils ramène des machines industrielles d’Angleterre après ses études à l’Université de Cambridge, et un peu plus d’une vingtaine d’années plus tard, le ron Millonario nait.

En 2004, des prospecteurs découvrent la qualité exceptionnelle des rhums de la marque et contribuent à sa renommée internationale.

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