Navi Icare est un rhum qui a vieilli 18 mois dans un fût ex-Caroni qui venait d’être vidé d’un rhum vieux de 23 ans.
Caroni est une distillerie mythique qui a fermé en 2022. Elle est connue pour ses rhums très typés aux notes d’hydrocarbure notamment.
Avant d’être embouteillé, le rhum a reposé une année de plus en cuve inox. Seules 260 bouteilles ont été produites.
