New Grove 8 ans Coffret 2 verres 40°

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

++

Packaging

Coffret 2 verres

Profil

Bois, Épices douces, Fruits, Sec, Torréfaction

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

54.90 

En stock

Séduisant à bien des égards, New Grove 8 ans Old Tradition est un rhum qui sait se faire à la fois tendre, doux, puissant et riche avec ses arômes complexes. Cette cuvée est une belle illustration du charme tropical de l’île Maurice.

Le climat généreusement ensoleillé a favorisé une maturation plus rapide, accompagnée par le savoir-faire de la distillerie Grays et sa maîtrise du vieillissement.

New Grove 8 ans n’est désormais disponible qu’en coffret 2 verres. La bouteille seule n’est plus commercialisée et a laissé la place au New Grove 10 ans.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est ambrée.

Au nez, nous avons affaire à un rhum assez évolutif. Tantôt sur les fruits (pomme, mangue et fruit de la passion), tantôt sur des arômes provenant du fût avec le boisé et la vanille. Une note de plastique (pas désagréable) vient même se faire une petite place.

En bouche c’est sec et son profil est ici plus franc. La vanille domine, épaulée par le poivre. Cette petite pointe de plastique donne une côté singulier à ce rhum.

La finale est longue, légèrement torréfiée. Après quelques secondes, ce sont la pèche et l’abricot qui ressortent nettement. Le boisé est aussi là, en retrait.

New Grove

Ouverte en 1932, la distillerie Grays est aujourd’hui le plus grand producteur de spiritueux de l’île Maurice. Tout en se modernisant, elle s’inspire des méthodes traditionnelles mises en place par le docteur Pierre Charles François Harel en 1852, dont l’objectif était d’obtenir une liqueur de grande qualité et raffinée.

Grays est aujourd’hui un ensemble de plusieurs marques de vins, de spiritueux et de boissons hygiéniques. Sa marque phare, New Grove, est constituée de plusieurs gammes de rhums prestigieux produits en éditions limitées.

Située dans la localité de Pamplemousses, la Maison New Grove dispose d’un musée dénommé La Route du Rhum.

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