New Grove Oak Aged 40°

26,90  Bouteille

En stock

4,82  Échantillon 5 cl

En stock

New Grove Oak Aged 40° : Description et avis clients

New Grove Oak Aged est un rhum de mélasse qui nous vient de l’Île Maurice. La distillerie New Grove a repris comme symbole le Latanier Bleu. Cet arbre dont les feuilles entraient dans l’élaboration de l’arrack, l’ancêtre du rhum dans la région.

Il s’agit d’un rhum ambré distillé en colonne et vieilli en fût de chêne français pour une durée allant jusqu’à 3 ans. Il a été embouteillé sans filtration à froid.

La note de dégustation de Nico

Le nez s’ouvre sur un rhum léger et doucement fruité. La banane est d’abord verte, et flirte avec un boisé un peu sec et torréfié. La papaye est également tout juste mûre, et semble presque encore croquante.

L’aération développe de fines notes d’épices douces, avec en tête une vanille très ronde. De tranquilles notes chocolatées se posent avec le temps, et quelques pointes fraîchement fruitées tentent de les réveiller.

En bouche, le rhum léger fait crépiter quelques notes épicées et pimentées. Un voile rond et vanillé vient éteindre ce petit feu d’artifice qui échauffe les papilles. Quelques notes cuivrées typiques de la distillerie font leur apparition, ainsi qu’une petite pâte de coing tout aussi typique.

La finale est légère elle-aussi, elle est occupée par des notes finement brûlées.

« Une expression très légère du style New Grove, qui apporte son lot de piquant… »

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Be the first to review “New Grove Oak Aged 40°”

Laissez un avis visiteur

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Si vous aimez, nous vous recommandons :