Nusa Caña White Rum est un rhum blanc artisanal indonésien produit sur l’île de Java, une île volcanique située entre Sumatra et Bali.
Il s’agit d’un assemblage de rhums de mélasse issus de canne à sucre de Java et de Trinidad. Il bénéficie d’une fermentation lente avec des levures sauvages, obtenues à partir de riz rouge séché. Ce rhum est distillé deux fois dans d’anciens alambics à repasse, puis est réduit à l’eau naturelle et filtrée de la forêt indonésienne.
Le rhum Nusa Caña est imprégné de l’attitude et de l’énergie de Bali, aussi connue sous le nom de l’île des dieux. Le masque Barong King of the Forest représenté sur chaque bouteille est le protecteur de l’humanité, évoquant un style de vie insulaire balinais coloré et insouciant.
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