Le pastis Château Des Creissauds 2018 provient exclusivement de plantes fraîches cultivées sans pesticides, et de plantes sauvages : fenouil, verveine, citronnelle, thym, romarin, réglisse, anis…
La récolte se fait entre avril et octobre puis il faut plus d’un an de macération et de vieillissement en foudres de chêne avant la mise en bouteille.
La note de dégustation de Pauline
Un nez anisé, réglissé avec une pointe de camphre.
La bouche est crémeuse tout en conservant une belle fraîcheur. C’est vraiment la réglisse qui prédomine.
La finale est légèrement boisée.
