Pastis Chateau des Creissauds XO 6 ans Millésime 2014 45°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

45

Âge

++

Millésime

2014

Packaging

Coffret bois

Catégorie

Pastis

145,00  Bouteille

Prochainement

Rupture temporaire

9,70  Sample Verre 3 cl

En stock

Pastis Chateau des Creissauds XO 6 ans Millésime 2014 45° : Description et avis clients

Pastis Château des Creissauds XO 6 ans Millésime 2014 est un événement, puisque c’est la première fois qu’un pastis est vieilli aussi longtemps. Les plantes qui entrent dans sa recette sont cultivées et récoltées très fraîches au Château des Creissauds, à Aubagne. Entre avril et octobre, le fenouil, la verveine, la citronnelle, le thym, le romarin, la réglisse, l’anis, sont cueillis à la main et mis en macération séparément en Dame Jeanne.

Les alcools sont ensuite assemblés, et s’harmonisent en foudre de bois durant 6 à 10 mois. Pour cette édition exceptionnelle, la vieillissement s’est poursuivi pendant 6 ans en anciens fûts de cognac. Cette lente maturation a permis au pastis d’acquérir une grande souplesse et une très belle concentration aromatique.

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