Plantation Rum 2010 Venezuela est la 6ème cuvée de la collection “Under the Sea”. Ce rhum de mélasse provient du Venezuela et prend ainsi place dans cette collection auprès des rhums du Panama, de la Jamaïque, des Fidji, de la Guyane, et de la Barbade.
Cette cuvée est un assemblage de 22 fûts sélectionnés par le Maître de Chai des rhums Plantation, Alexandre Gabriel.
Le rhum a été distillé en 2010 en colonne par la Distileria SOFA.
Les fûts sélectionnés ont passé 8 années sous les tropiques et sont de type ex-bourbon de 200 litres. Ils ont ensuite été transportés jusqu’à Javrezac, où le rhum a été soutiré puis remis dans des fûts de chêne français de 400 litres. Ce second vieillissement dans le sud-ouest de la France a duré 4 ans.
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