Bathtub Cut Gin est un gin australien de la marque Prohibition Liquor Co.
Son nom est hérité de la période de la prohibition ou le gin était produit clandestinement. Des baignoires servaient à la macération du gin avec des botaniques après distillation de l’alcool.
En hommage à ce procédé, cette expression bénéficie d’une seconde macération avec des baies de genièvre, après distillation, sans que le gin ne soit au préalable réduit.
En découle un gin overproof à 69° avec une puissance aromatique décuplée.
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