Rhum de Ced Mirabelles est un rhum arrangé réalisé à partir de rhum martiniquais AOC et de mirabelles françaises. Le mélange a passé 1 an complet en fût de Sauternes afin de délivrer une composition originale et onctueuse.
Rhum de Ced Mirabelles est composé de rhum Agricole AOC de Martinique, de mirabelles, de sirop de Sucre de canne, et de Vanille Bourbon de Madagascar.
Rhum de Ced Mirabelles a obtenu la médaille d’argent au german rum festival, et la médaille de bronze à l’international spirits challenge.
La note de dégustation de Laurent
Sa robe est d’un or chaud.
Au nez, c’est rond. La vanille et la mirabelle jouent à jeu égal. Le rhum est aussi présent, ce qui est agréable pour un rhum arrangé. L’ensemble est gourmand mais pas dénué d’une certaine fraîcheur.
En bouche, on est en totale adéquation avec le nez. L’attaque est clairement sucrée mais l’alcool étant bien présent, l’équilibre se fait. Vanille et mirabelle se font une place côte à côte.
La finale est moyennement longue, dominée par la vanille.
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