Rivière du Mât Réserve Spéciale Agricole Vieux 6 Ans 42°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

42

Âge

++

Packaging

Étui

Genre

Rhum, Rhum pur jus de canne

68.90  Bouteille :

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7.82  Échantillon 5 cl :

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Rivière du Mât Réserve Spéciale Agricole Vieux 6 Ans 42° : Description et avis clients

Ce rhum agricole sort des chais de la distillerie réunionnaise de Saint-Benoît Rivière du Mât. Il s’agit d’un assemblage de rhums distillés directement à partir du jus de canne pur. Chacun de ces rhums a vieilli au moins 6 ans en fûts de chêne.

La note de dégustation de Nico

Le nez s’ouvre sur un fruité très mûr, très exotique, mûr comme un fruit tombé de l’arbre. Puis c’est la canne qui se montre, et qui amène tout de suite beaucoup plus de clarté. Elle porte des arômes rondement végétaux, eux-aussi très mûrs et opulents.

Avec l’aération, on accède à une cire d’abeille bien moelleuse et encore gorgée de miel. Le rhum déborde de générosité, et retourne du côté des fruits tropicaux façon jacquier, avec une jolie concentration soulignée par une pointe de solvant.

La bouche s’emplit immédiatement d’un fruité passé, entre l’ananas trop mûr et l’olive verte un peu sucrée. Ce côté extrêmement tropical n’est pas courant dans le monde des rhums agricoles. C’est pourtant bien agréable, et surtout original. La canne s’exprime même sans entrave en milieu de bouche. C’est une canne confite, maturée, aux accents de fruits séchés.

La finale se paie le luxe d’être franchement agricole, avec du vesou fermenté et du poivre.

« Un agricole très original qui distribue quelques accents très funky… »

Rivière du Mât

Rivière du Mât est une distillerie de l’île de La Réunion qui doit son nom à la ville de son implantation d’origine. Héritière de la tradition rhumière de l’île qui a commencé en 1704, date de la première distillerie d’eau-de-vie, la marque déménage en 1984 pour le site de Saint-Benoît afin d'associer son savoir-faire aux techniques modernes.

Rivière du Mât produit du rhum traditionnel à partir de la mélasse ainsi que du rhum agricole confectionné à partir du pur jus de canne pressé directement après la récolte. La distillerie produit également du rhum léger grâce à son alambic à trois colonnes. L’entreprise est aujourd’hui le plus grand producteur de rhum de La Réunion avec une production annuelle de plus de 7 millions de litres. 85 % de ce volume est destiné à l’exportation.

Afin d'apporter un grand équilibre à ses rhums vieux, Rivière du Mât a mis en place un système original de vieillissement dynamique qui fait appel à des fûts de chêne neufs et anciens.

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