Ron de Jeremy Reserva 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

++

Packaging

Sans

Profil

Bois, Épices douces, Fumée, Pâtissier, Rond, Torréfaction

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

35,90  Bouteille :

En stock

5,46  Échantillon 5 cl :

En stock

Ron de Jeremy Reserva 40° : Description et avis clients

Ron de Jeremy Reserva est un rhum de 7 ans d’âge de tradition espagnole qui résulte d’un blend de rhums de La Barbade, Trinité & Tobago, La Jamaïque et le Guyana.
Les fûts qui iront remplir les bouteilles de Ron de Jeremy Reserva sont sélectionnés par Don Pancho Fernandez, une figure dans le monde du rhum.

La note de dégustation de Nico

Le nez de ce rhum d’Amérique Latine est très doux. Nous avons avant tout beaucoup de vanille, comme un arôme vanille que l’on utilise en pâtisserie. C’est aussi un rhum plutôt caramélisé et sucré à priori, avec des notes de tabac blond bien gras. Ce nez assez simple pourrait rappeler celui d’un fameux capitaine pirate.
Le rhum devient un peu plus vif lorsqu’on l’agite dans le verre. La vanille tient toujours une place prépondérante. Le caramel est un peu plus présent, il est souligné par un léger boisé, caramélisé lui-aussi.

En bouche, sans surprise, la vanille règne sans partage. Nous avons une certaine sensation toastée, avec des grains de café torréfiés et du tabac blond un peu fumé. C’est un rhum qui propose des arômes simples et légers.

La finale est assez sèche et sucrée, quelques notes de vanille arrondissent le tout.

Ron de Jeremy

Au-delà du caractère sulfureux des films dans lesquels a tourné cet acteur qui a donné son nom à la marque (vous avez deviné de quel type de film il s'agit...), la confection de Ron de Jeremy passe en réalité entre les mains expertes de Don Pancho Fernandez.

Né à Cuba en 1938 et fils d'un marchand de vin et de spiritueux, Don Pancho Fernandez élabore des rhums depuis plus de 50 ans.

Après avoir obtenu un diplôme en microbiologie à Cuba, Don Pancho Fernandez travaille d'abord avec son père dans l'entreprise familiale, puis, toujours à Cuba, sur des "rones" aussi variés que Carta Blanca, Havana Club et Matusalem. Il rencontre alors son mentor, Don Ramon Fernandez Corrales, et monte progressivement dans la hiérarchie en devenant Master Blender puis directeur. Spécialiste du mojito et du daïquiri, il forme également de nombreux "Maestros Roneros".
Il est alors considéré comme l'artisan de la modernisation de l'industrie du rhum cubain.

Don Pancho Fernandez poursuit ensuite sa carrière au Panama chez Varela Hermanos (le ron Abuelo) où il dirige notamment la restauration d'une ancienne distillerie située à quelques kilomètres seulement de la Valera Hermanos Distillery, et où il travaille également comme consultant pour différentes marques dont le Ron de Jeremy.

Ron de Jeremy, épicé on non, est un blend de rhums produits dans des distilleries de quatre pays différents : La Barbade, Trinité & Tobago, La Jamaïque et le Guyana (ex-Guyane britannique). Il est assemblé sous la direction de Don Pancho Fernandez.

Avis

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