Rowan’s Creek Straight Bourbon 50,05°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

50.05

Âge

+

Packaging

Sans

Catégorie

Whisky

62,90  Bouteille

En stock

7,39  Échantillon 5 cl

En stock

Rowan’s Creek Straight Bourbon 50,05° : Description et avis clients

Rowan’s Creek est un bourbon distillé en pot still et produit en small batch (littéralement “petit lot”).
Il a été récompensé plusieurs fois par une médaille d’or au Sans Francisco World Spirits Competition.

Le numéro du batch est indiqué sur la contre-étiquette.

La note de dégustation de Pauline

Au nez l’alcool et quelques esters dominent à l’ouverture. Une fois ouvert ce n’est plus la même chanson. Enfin la vanille séchée et la coco se dévoilent et le caramel salé se révèle.
En bouche, l’attaque est vive, limite brulante.
Dès que le feu passe, des saveurs de fruits à coque et de bananes flambées arrivent.
En milieu de bouche les épices prennent l’ascendant pour une finale assez longue.

1 avis visiteur(s)

  1. Stéphane Ti'verre

    Au nez 👃🏻 : il offre une belle gourmandise, de la rondeur et des épices avec une intensité intéressante. J'ai des notes de sirop d'érable, de cannelle, un peu de vanille et surtout un joli boisé. Le bois de chêne se veut légèrement toasté, avec un petit côté banane voire pêche pour ce qui est des fruits. L'aération le fait pencher un peu plus sur de la noix.

    En bouche 👅 : c’est un Bourbon onctueux, intense, bien épicé et fruité à l’attaque, vraiment surprenant à la première gorgée tellement il évolue. La deuxième permet de mieux l’analyser : elle me confirme une belle et nette note mentholée dans un premier temps, rafraîchissante, qui précède celle de seigle avec de la banane séchée. Il bascule ensuite sur notre bois de chêne ici bien toasté, avec un sirop d’érable très gourmand qui s’étale en bouche. La texture est sirupeuse.

    La finale est longue et douce. On retrouve ici une note plus vanillée avec un peu de noix de pécan, pour s’estomper lentement sur le sirop d’érable voire du miel 👌

    Verdict ⚡️ : je dois dire que c’est un Bourbon bien complet, à la fois rond, gourmand, riche et intense. L’évolution des saveurs est particulièrement captivante, pas si facile à décortiquer d’ailleurs. On n’a qu’une envie, c’est de se laisser porter et le déguster lentement sans prise de tête 🥰 C’est pour moi un sans faute, coup de coeur !

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