Avec cette cuvée, Spirit Gallery présente le premier opus de la série Funky Fury. L’objectif de cette collection est de proposer différents rhums blancs “high ester” sélectionnés aux quatre coins du monde.
Pour ce premier opus, direction l’île de la Martinique avec un rhum blanc de mélasse. Il provient de la distillerie du Galion et est issu de mélasse française produite directement par la sucrerie du Galion. De ce fait, il peut bénéficier de l’IG Baie du Galion.
Le niveau d’ester de ce rhum est de 563 g/hlpa. Si l’on devait le comparer à un rhum jamaïcain de la distillerie Hampden, le marks serait HLCF.
