Squadron 303 Vodka Peated “The peatfire” est le fruit d’une collaboration avec la distillerie londonienne Bimber. Créée en 2015, cette maison produit majoritairement du whisky single malt. Quelques éditions limitées de sa gamme proposent des expressions tourbées.
De ces expérimentations est née l’idée de cette vodka tourbée. Pour cette création, les pommes de terre sont séchées par le feu de tourbe comme l’orge pour l’élaboration du whisky. Pour sa Vodka, Squadron 303 n’utilise qu’une seule variété de pommes de terre, la King Edward. Elle possède la particularité d’être grasse et riche en amidon. Ces caractéristiques permettent de capter davantage la saveur fumée de la tourbe.
Cette expression ne bénéficie d’aucun passage sous bois. Squadron 303 innove avec un distillat aux notes tourbées / fumées et non boisées.
