Ce rhum sélectionné par Velier et Scheer et distillé par Monymusk/Clarendon est, tout comme sa version vieillie sous climat tropical, un assemblage de 12 fûts distillés en pot still (2 en 2008 et 10 en 2007).
Il a cependant vieilli intégralement sous climat continental, et affiche un taux d’ester de 243,5 gr/hlap. Il rentre dans la catégorie Wedderburn (MMW) de la distillerie.
N’hésitez pas à vous procurer également un échantillon de la version vieillie intégralement sous climat tropical pour comparer les deux !
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