Monymusk
La distillerie Monymusk, appelée également Clarendon se trouve au Sud de la Jamaïque.
Grâce à ses qualités aromatique, ce rhum sert souvent à donner du peps à des assemblages (blends). Il est aussi parfois commercialisé tel quel par des embouteilleurs indépendants. Il sert même parfois à réaliser des parfums…
Monymusk produit des rhums lourds : grâce à une fermentation longue (jusqu’à un mois) et une distillation en pot still, le taux d’ester (molécules aromatiques) des rhums oscille entre 600 et 1500.
La distillerie produit aussi des rhums légers, autour de 200 esters : fermentation en 24 heures et distillation en colonne.
Ce n’est qu’en 2012 que la distillerie lance sa marque nommée “Monymusk”, tout simplement. Lire moins
-
Rest & Be Thankful Monymusk 24 ans 1998 AHJ Bruichladdich Cask Finish 52,8°
- Jamaïque
- 52.8° - 70 cl
-
Mezan Jamaica 2007 Monymusk 12 ans 46°
- Jamaïque
- 46° - 70 cl
-
Mezan Jamaica 2010 46°
- Jamaïque
- 46° - 70 cl
-
L’Esprit Rhum Clarendon 2004 2020 66,4°
- Jamaïque
- 66.4° - 70 cl
-
Monymusk Special Reserve 40°
- Jamaïque
- 40° - 70 cl
-
Rest & Be Thankful 23 ans 1998 Monymusk AHJ 59,4°
- Jamaïque
- 59.4° - 70 cl
-
SVM 11 ans MMW Blend Continental Aging Wedderburn 63,9°
- Jamaïque
- 63.9° - 70 cl
-
Monymusk Overproof Rum 63°
- Jamaïque
- 63° - 70 cl
-
Monymusk Classic Gold Blue 5 ans 40°
- Jamaïque
- 40° - 70 cl
-
Rest & Be Thankful 1999 Monymusk MPG Single Cask 53,9°
- Jamaïque
- 53.9° - 70 cl
-
Rest & Be Thankful 24 ans 1998 Monymusk MMW 55,3°
- Jamaïque
- 55.3° - 70 cl
-
Monymusk Plantation Whispering Breeze Coconut 40°
- Jamaïque
- 40° - 70 cl
-
SVM 14 ans EMB Blend Tropical Aging Plummer 69,7°
- Jamaïque
- 69.7° - 70 cl
-
Monymusk Special Reserve Black 10 ans 40°
- Jamaïque
- 40° - 70 cl
-
Rest & Be Thankful 23 ans 1998 Monymusk MBK 57,1°
- Jamaïque
- 57.1° - 70 cl