Tariquet 8 ans 50,5°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

50.5

Âge

++

Packaging

Étui

Genre

Armagnac

Profil

Bois, Épices fortes, Frais, Fruits

43,90  Bouteille :

En stock

6,04  Échantillon 5 cl :

En stock

Tariquet 8 ans 50,5° : Description et avis clients

Ce Bas-Armagnac produit par le domaine du Tariquet a vieilli 8 ans.

Note de dégustation de Thomas

Le nez est légèrement boisé (vernis) mais semble globalement assez gras. Un mélange de tarte aux prunes, de zestes d’orange et de vanille apportent une douceur sucrée. En très peu de temps, une jolie fraîcheur (menthol) est délivrée. Une impression légèrement poussiéreuse s’impose alors avec quelques épices (cumin, bois d’Inde) et un peu de ganache au chocolat.

L’aération ramène un peu de sauce caramel sur la base chocolatée. Toutefois, le bois se révèle peu à peu sous sa forme la plus brute.
La dilution rend l’ensemble plus homogène, l‘épicéa et le bois de Santal ressortant alors avec les épices. C’est ensuite le pendant sucré qui se réveille : fruits à cake, mandarine, cacao en poudre.

La bouche est assez dense, avec une amplitude contenue. Pourtant, on retrouve de l’encaustique, des tartes aux prunes, de la liqueur d’orange et de vanille. La seconde partie de bouche tend vers la minéralité avec, malgré tout, une pointe de ganache au chocolat. Le boisé (vernis, sec) prend alors son essor et charrie des épices comme le cumin, le bois d’Inde, et le poivre gris.
La dilution permet l’arrivée du bois de Santal, de la fraîcheur (coriandre, menthol) tout en ménageant les saveurs déjà présentes.

La finale est longue, bien portée par les épices et le bois (toujours à la fois vernis et sec). On conserve par ailleurs l’orange (liqueur, zestes) et le chocolat. Puis les prunes cuites, la réglisse et le cumin se déposent sur la langue.

« Un armagnac qui retranscrit tout autant le fruité que le boisé sans sombrer dans le cliché...  »

Château du Tariquet

Le château du Tariquet est un domaine viticole qui produit de l’armagnac.

Son histoire débute au XIXème siècle. Dans un contexte difficile, le village ariégeois d’Ercé a une spécialité étonnante : le dressage d’ours. Ainsi, le jeune Artaud part à travers le monde pour exercer cette profession.

Toutefois, en 1912, il revient en France et s’entiche du Tariquet. Par la suite, aidé par son fils Jean-Pierre, barman à New-York, il achète les lieux. Alors que le phylloxera sévit, seuls 7 hectares parviennent à survivre.

Plus tard, lors de la seconde guerre mondiale, Pierre Grassa est rapatrié et entre dans la résistance, à Éauze où se situe le Tariquet. Il y rencontre Hélène, la fille de Jean-Pierre Artaud. Leur union marque la naissance d’une ambition viticole.

Dès 1972, le couple et leurs enfants lancent une société afin de vendre leurs Bas-Armagnacs. Puis en 1982, ils se diversifient en optant pour le vin blanc.

Depuis, le Château du Tariquet développe une démarche respectueuse de l’environnement.

La gamme se compose de divers âges : le classique VS,  le VSOP, le XO, l’Hors d’âge, le légendaire, la folle blanche, la blanche AOC, l’armagnac Cabine ou encore des millésimes (1993, 1994, 1995).

Avis

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