TCRL Jamaïca Worthy Park 2012 Navy 57,18°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

57.18

Âge

+

Millésime

2012

Packaging

Étui

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

Bouteille :

Rupture définitive

6.89  Échantillon 5 cl :

En stock

TCRL Jamaïca Worthy Park 2012 Navy a été réalisé dans le même esprit que celui du millésime 2013. Il s’agit en effet de la même distillerie et du même embouteilleur.

Distillé en 2012, le rhum a passé d’abord un peu plus de 4 ans sous la chaleur des tropiques avant d’être transféré en Europe pour une maturation supplémentaire d’un peu moins d’un an. Un rhum vieux de 5 ans donc.

Tout comme la version 2013, le rhum a été embouteillé après un réduction à 57,18°, ce qui en fait un “Navy Strength”.

La note de dégustation de Nico

Le nez offre sans tarder une belle banane séchée aux accents de thé noir et de tabac. Elle est légèrement briochée mais ne s’étale pas de toute sa largeur, le degré « navy » est là pour conserver un peu de peps et de fraîcheur. On frôle alors le cuivre de l’alambic, avec une légère passe de résine et de solvant. Le rhum prend du corps avec l’aération, et la banane séchée accueille du poivre dans ses replis.

En bouche, l’attaque se fait en deux temps : d’abord une banane séchée bien ronde qui entrouvre la porte, puis un rhum corsé qui s’engouffre et qui met le bazar sur le palais. Cette entrée en matière facétieuse engendre une bouche puissante mais pas brûlante, avec une chauffe intense mais plutôt claire, solaire. C’est surtout la banane qui s’exprime, on ne trouve pas de réelle complexité, malgré la petite douceur pâtissière (amandes) qui caresse la langue.

La finale s’étire sur un végétal un peu résineux et sur le côté réglissé de la mélasse.

« Un rhum simple et efficace, avec une bouche bien pleine et une banane bien savoureuse… »

TCRL (Transcontinental Rum Line)

L’histoire de la marque TCRL

TCRL (Transcontinental Rum Line) est la marque de rhum lancée par La Maison du Whisky en 2016. Cet importateur et distributeur de spiritueux a décidé de se faire embouteilleur indépendant en faisant un clin d’œil aux fameux voyages transatlantiques qui font rêver tous les amateurs de rhum. Cette TransContinental Rum Line évoque donc la grande traversée des fûts de rhum durant son âge d’or.

Boisson des marins par excellence, le rhum faisait l’unanimité sur les cargos et les bâtiments militaires, notamment parce qu’il s’agissait d’une boisson plus saine que l’eau, qui avait tendance à croupir lors de voyages au long cours.

Le rhum voyageait pour satisfaire la clientèle du vieux continent, mais pas seulement, car on a vite compris l'intérêt de faire vieillir les rhums sous un climat continental, l'évaporation autrement appelée « Part des Anges » étant nettement moindre en Europe.

De plus, les maîtres de chai Ecossais ou Cognaçais avaient déjà une grande expertise donc la gestion de ces fûts exotiques ne posait pas un souci, bien au contraire.

Un embouteilleur indépendant est un sélectionneur de rhums qui va choisir des fûts de distilleries différentes pour les embouteiller sous sa propre marque. C’est la différence avec les marques de distilleries ou les assembleurs qui embouteillent respectivement leurs propres rhums ou des assemblages précis. TCRL s’emploie ainsi à dresser un panorama de l’offre de rhum des différentes mers du globe, avec des embouteillages variés se voulant représentatifs de leurs styles d’origine.

Les rhums TCRL

TCRL (Transcontiental Rum Line) propose des expressions de grands noms du rhum comme le Guyana ou la Jamaïque, mais aussi des origines moins répandues comme les Fidji.

Les rhums sont présentés sous différentes versions : certains sont réduits à 43% ou 46%, d’autres sont proposés brut de fût, sans réduction, d’autres encore rendent hommage à la marine avec un « Navy Proof » à 57%.

Pour la première fois dans le monde des embouteilleurs indépendants, TCRL pousse la transparence jusqu’à indiquer les proportions de vieillissement tropical et de vieillissement continental. Les deux méthodes ont leurs supporters et leurs détracteurs, mais chacune présente des avantages. La maturation est plus brute en tropical, plus concentrée, alors que le continental permet un affinage plus doux et plus fin.

Les sélections nous réservent de belles surprises comme ce jeune Guadeloupe 2014 très gourmand, ce Jamaïcain de chez Worthy Park en Navy Strength ou encore ce brut de fût du Guyana distillé en 2004.

Worthy Park

Worthy Park est la plus ancienne distillerie de la Jamaïque.

Le terrain où elle fut bâtie appartenait au Lieutenant Francis Price, un militaire qui avait su si bien servir Cromwell que ce dernier lui en fit don. La distillerie commença à produire du rhum à partir de 1741, à raison de 3 000 gallons enregistrés cette année-là. Entre 1879 et 1899, Worthy Park écoula plus de rhum que de sucre, dont la Jamaïque était le premier fournisseur au monde.

La distillerie ferma dans les années 1950, suite à une entente avec la Spirits Pool Association, afin de décélérer la surproduction de rhum jamaïcain.
Elle a rouvert en 2005, concevant pour son propre compte divers produits comme le Rum-Bar, le Worthy Gold, le Rum-Bar Rum Cream et le Rum-Bar Vodka qui obtiennent désormais un grand succès.
L’usine s’est considérablement modernisée et s'est notamment équipée de l’un des rares alambics automatisés au monde pouvant produire jusqu’à 4 000 litres de rhum par jour et disposant d’un système de surveillance du processus de distillation.

Depuis 1670, trois propriétaires se sont succédés dans l’exploitation du domaine, dont la famille Clarke qui l’acquit en 1918 et reste, à ce jour, la dépositaire du secret de fabrication des spiritueux qui y sont produits.

Désormais prospère, Worthy Park exporte en gros du rhum léger, medium ou lourd, par le biais de containers pouvant renfermer jusqu’à 25 000 litres.
Appartenant à l’identité historique et culturelle de la Jamaïque, Worthy Park est devenu un lieu de passage populaire pour les touristes venus du monde entier.

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