Le Shochu Torikai Ginka Shuzo Kumamoto est issu de la prestigieuse distillerie Torikai Shuzo, située dans la préfecture de Kumamoto au Japon. Ce shochu fait preuve d’une rare finesse, il est reconnu pour sa pureté et son profil aromatique délicatement floral.
Cette expression est élaborée à partir de riz sélectionné avec soin et fermenté à l’aide de levures locales. Elle est distillée une seule fois sous vide et à basse température. Cela lui confère une palette aromatique spécifique. Sa texture douce et soyeuse offre de légères notes florales qui rappellent le ginjo (un type de saké raffiné).
