Trois Rivières Millésime 1995 43°

Bouteille

Rupture définitive

Échantillon 5 cl

Rupture définitive

Trois Rivières Millésime 1995 43° : Description et avis clients

Tirant sa richesse aromatique des spécificités de la récolte de 1995, ce millésime Trois Rivières puise également ses particularités d’une double maturation.
En effet, le rhum a d’abord été vieilli dans des fûts qui ont auparavant contenu du bourbon avant de passer dans des tonneaux qui ont contenu du cognac. Au final, on dispose d’un rhum généreusement aromatisé, au caractère affirmé.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est cuivrée et surmontée d’un discret disque vert (parfois présent sur de vieux rhums).

Au nez, c’est d’abord l’orange qui frappe, puis la canne et le bois, le tout dégageant une fraîcheur agréable.
Après quelques instants, d’autres arômes émergent, un peu en retrait des trois premiers mais rendant l’ensemble complexe et intéressant : la noix, la menthe, la banane et le tabac. Une discrète impression poudrée se dégage également.

En bouche, l’attaque est fraîche sur l’orange et le poivre. La texture est légère et ce rhum n’est pas exempt d’une certaine douceur. Les fruits à coque se font sentir un peu plus tard et une chaleur agréable envahit le palais en fin de bouche.

La finale est boisée, avec du tabac. Cependant la fraîcheur demeure et le léger côté mentholé réapparaît.
Cette finale est longue et évolue vers le sucre roux puis vers de légères notes de bois humide.

« Pour moi, le meilleur rhum de la récente gamme de Trois Rivières ! »

Avis

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