Varadero 7 ans 38°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

38

Âge

++

Packaging

Sans

Profil

Bois, Épices douces, Rond

Genre

Rhum, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

29.90  Bouteille :

En stock

5.04  Échantillon 5 cl :

En stock

C’est grâce à toute la passion et à l’expérience des maestros roneros cubains que Varadero 7 ans doit sa finesse et sa délicatesse.
Le lent vieillissement de ce rhum traditionnel dans des fûts de chêne lui octroie une grande richesse aromatique et en fait une eau-de-vie de dégustation respectant les traditions cubaines.

Varadero 7 ans se boit sec ou avec quelques glaçons.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est d’un ambre clair.

Au nez, son profil est léger. Les arômes dominant sont la vanille et le caramel mais une surprenante note de raisin se fait sentir. L’ensemble est doux mais sans laisser penser que la bouche sera sucrée.

En bouche, l’attaque est relativement ronde (plus que prévu mais sans l’être trop). C’est la vanille qui domine avec le caramel en arrière-plan. Le boisé est très discret.

La finale est moyennement longue sur des notes, là aussi, de vanille et de caramel. Cette sensation douce reste un moment puis disparaît pour laisser la place à quelque chose de plus sec.

Varadero

Varadero est l’une des marques historiques de Santiago de Cuba. Cette ville du sud de l’île est elle-même l’une des premières localités qui ont vu naître le rhum léger traditionnel. Créée en 1862 sous l’impulsion de la couronne, la distillerie Varadero bénéficie de l’expérience et du savoir-faire de Don Facundo Bacardi.

En 1959, la révolution populaire entraîne la nationalisation de la distillerie. Tandis que Bacardi part pour l’archipel des Bahamas, les maestros roneros perpétuent la tradition du rhum traditionnel en maîtrisant parfaitement la fermentation, la distillation et le vieillissement dans de petits fûts de chêne (180 à 200 litres).

2 avis visiteur(s)

  1. Louison

    C'est un rhum légèrement fumé, agréable. On pourrait confondre avec certains whisky. C'est un rhum pour amateurs

  2. Globe trotter

    Ce rhum me replonge dans mon voyage à Cuba en 2007 ... je sens des émanations de réglisse qui se transforme en un bouquet végétal en bouche ! Superbe odeur d'herbes fraichement coupées. C'est typiquement mon genre de rhum !

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