Ce rhum NYE-WK fait partie de la série Unaged White Rum de l’embouteilleur et distributeur tchèque Warehouse #1. Il a été distillé à partir de mélasse par New Yarmourh Estate.
Le mark de ce rhum est élevé et assez rare chez les embouteilleurs indépendants. Il s’agit de NYE/WK qui atteint un taux d’esters allant de 1500 à 1600 g/hlap.
Les initiales WK signifient Winston Kennedy. Cet homme a été une figure importante de l’industrie sucrière jamaïcaine pendant plus de 50 ans. Il est notamment passé par la Hampden Sugar Factory et la Long Pond Sugar Estate.
Néanmoins, des zones d’ombre sont présentes dans sa biographie. À ce jour on ne sait pas confirmer s’il a travaillé ou non pour New Yarmouth Estate.
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