Worthy Park Quatre Vins 2013 52°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

52

Âge

++

Packaging

Sans

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

79,90  Bouteille :

En stock

8,61  Échantillon 5 cl :

En stock

Worthy Park Quatre Vins 2013 52° : Description et avis clients

Worthy Park Quatre Vins 2013 est l’édition n°8 de la série Cask Selection, en collaboration avec 1423 World Class Spirits. La distillerie de Saint Catherine s’est alliée avec les danois (embouteilleurs de la gamme SBS) pour cette double maturation originale.

Ce rhum jamaïcain est un rhum de mélasse Single Estate. Cela signifie que l’intégralité de la mélasse utilisée provient de cannes exclusivement cultivées sur le domaine de Worthy Park, qui possède encore sa propre sucrerie. La distillation se fait à 100 % en pot still en cuivre Forsyths.

Le rhum a bénéficié d’un premier vieillissement en ex-fût de bourbon durant 4 années. Il a ensuite été transporté jusqu’au Danemark, puis replacé dans 4 types de fûts différents. Ces fûts ont tous contenu des vins blancs doux, et apportent une rondeur certaine au rhum. Cette maturation complémentaire de 2 ans a ainsi été faite dans d’anciennes barriques de Monbazillac, Sauternes, Moscatel et Jurançon.

Worthy Park

Worthy Park est la plus ancienne distillerie de la Jamaïque.

Le terrain où elle fut bâtie appartenait au Lieutenant Francis Price, un militaire qui avait su si bien servir Cromwell que ce dernier lui en fit don. La distillerie commença à produire du rhum à partir de 1741, à raison de 3 000 gallons enregistrés cette année-là. Entre 1879 et 1899, Worthy Park écoula plus de rhum que de sucre, dont la Jamaïque était le premier fournisseur au monde.

La distillerie ferma dans les années 1950, suite à une entente avec la Spirits Pool Association, afin de décélérer la surproduction de rhum jamaïcain.
Elle a rouvert en 2005, concevant pour son propre compte divers produits comme le Rum-Bar, le Worthy Gold, le Rum-Bar Rum Cream et le Rum-Bar Vodka qui obtiennent désormais un grand succès.
L’usine s’est considérablement modernisée et s'est notamment équipée de l’un des rares alambics automatisés au monde pouvant produire jusqu’à 4 000 litres de rhum par jour et disposant d’un système de surveillance du processus de distillation.

Depuis 1670, trois propriétaires se sont succédés dans l’exploitation du domaine, dont la famille Clarke qui l’acquit en 1918 et reste, à ce jour, la dépositaire du secret de fabrication des spiritueux qui y sont produits.

Désormais prospère, Worthy Park exporte en gros du rhum léger, medium ou lourd, par le biais de containers pouvant renfermer jusqu’à 25 000 litres.
Appartenant à l’identité historique et culturelle de la Jamaïque, Worthy Park est devenu un lieu de passage populaire pour les touristes venus du monde entier.

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