La Cachaça Ypioca Ouro est vieillie 1 an dans des fûts de balsamo. Il s’agit d’une essence de bois qu’on trouve uniquement dans le Sud du Brésil.
Il n’y a aucun ajout de sucre dans cette cachaça. Depuis 1846, la distillerie familiale a vu se succéder plusieurs générations. Ces dernières continuent à produire cette eau-de-vie en respectant les traditions depuis plus de 170 ans.
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