Ron Colon Dark Aged 55,5°

45,90  Bouteille

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6,18  Échantillon 5 cl

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Ron Colon Dark Aged 55,5° : Description et avis clients

Ron Colon Dark Aged est un assemblage de rhums de mélasse du Salvador et de Jamaïque. Plusieurs styles et plusieurs méthodes y sont représentés. On y trouve ainsi des fermentations courtes, longues, des distillations en colonne, en alambic, des rhums blancs, vieux… La base de ce rhum est un rhum du Salvador âgé de 6 ans. Il a été sélectionné par la maître de chai Gabriella Ayala de la distillerie Licorera Cihuatán. Pour amener de la puissance et de la complexité, on y a ajouté des rhums blancs de Jamaïque (Hampden, Worthy Park et Clarendon), ainsi qu’un rhum âgé de 3 ans de la distillerie Worthy Park.

La note de dégustation de Nico

Au nez, les fruits exotiques sont plus que mûrs, et délivrent une chair douce, chaudement tropicale, à la langueur humide. Quelques accents plus sucrés et acidulés amènent rapidement un côté plus pétillant, qui fait jeu égal avec la lourdeur des fruits tels que le jacquier.

Avec l’aération, le caractère sauvage et corsé se développe, et l’on décolle pour la Jamaïque. On rencontre des ananas, des mangues, du jacquier, mais aussi une banane séchée très gourmande.

La bouche est elle-aussi habitée par l’esprit de la Jamaïque, et nous donne une attaque de rhum frais, gorgé d’arômes corsés et fruités. La puissance n’est pas négligeable, tout comme l’astringence et les épices qui fourmillent sur tout le palais.

La finale est marquée par cette fraîcheur du distillat, et par ce côté indomptable, irrémédiablement séduisant.

« Un assemblage puissant où les jeunes rhums jamaïcains jouent plus que leur rôle… »

5 avis visiteur(s)

  1. Pepe

    Si vous cherchez à mélanger des boissons, ce rhum est un incontournable, tellement de saveur et de richesse juste un vrai trésor. WOW!

  2. Max

    This is delicious stuff! Lots of wonderful tropical notes and super easy to drink for a high proof rum.

  3. Katy Wallace

    My new go-to rum! High proof, yet smooth and drinkable.

  4. Handan Castagneda

    Not if not the best rum I have ever tried!!!!
    100% recomendado!

  5. Handan Castagneda

    One if not the best blended rums I have tried!

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