Borgoe
La marque Borgoe voit le jour en 1982 afin de célébrer le centenaire de la plantation sucrière de Mariënburg, fondée en 1882 — une date d’ailleurs fièrement inscrite sur les bouteilles. À travers cette gamme, l’ambition est claire : incarner et transmettre l’histoire du rhum du Suriname, ancienne Guyane hollandaise, dont la tradition sucrière est profondément ancrée dans le patrimoine local.
Propriété de Suriname Alcoholic Beverages NV (SAB), créée en 1966, la marque est produite au sein de la distillerie située sur le domaine même de Mariënburg. L’entreprise élabore plusieurs spiritueux et rhums de mélasse commercialisés sous différentes étiquettes, parmi lesquelles Borgoe, mais aussi d’autres marques destinées principalement au marché national.
Les rhums Borgoe sont avant tout pensés pour les consommateurs surinamais et restent peu exportés. De ce fait, ils demeurent relativement confidentiels en Europe, hormis peut-être aux Pays-Bas, en raison des liens historiques entre les deux pays.
La collection se veut large et accessible, afin de satisfaire différents profils d’amateurs. Elle comprend notamment des rhums ambrés (Gold) ainsi qu’une gamme de rhums vieux, proposés en plusieurs âges — de 5 à 15 ans. Les versions 8, 12 et 15 ans intègrent la « Reserve Collection », une ligne premium lancée en 2016 pour marquer les 50 ans de la SAB. L’ensemble de la production repose sur des rhums de mélasse assemblés (blends), positionnés sur un segment de milieu de gamme pour les expressions les plus âgées.
Si la fermentation reste assez discrète quant à sa durée et à ses spécificités, la distillation soulève également quelques interrogations. Il est évoqué l’utilisation d’un alambic de type Kettle Copper Pot, sans que l’on sache précisément s’il s’agit d’une distillation en pot still, en colonne continue, ou d’un assemblage des deux méthodes. Une part de mystère entoure donc encore l’élaboration technique de ces rhums.
À travers Borgoe, c’est finalement tout un pan du patrimoine sucrier et rhumier du Suriname qui s’exprime : une production enracinée localement, fidèle à son histoire et encore relativement méconnue au-delà de ses frontières. Lire moins
