Campari

Fondée en 1860 à Milan par Gaspare Campari, Campari est aujourd’hui l’un des groupes majeurs du secteur des spiritueux à l’échelle mondiale. Basée à Sesto San Giovanni, dans la province de Milan, l’entreprise s’est construite autour d’un produit devenu mythique : le Campari, un amaro rouge vif au goût intensément amer et aromatique.

La naissance d’un classique italien

Passionné par les apéritifs amers, Gaspare Campari met au point en 1860 une recette originale à base d’infusion d’herbes, de plantes aromatiques, d’écorces d’orange et d’alcool. Il s’installe à Milan, où il obtient une licence pour ouvrir un café en centre-ville. C’est là qu’il crée le « Milano-Torino », cocktail plus tard rebaptisé Americano.

Reconnaissable à sa robe rouge éclatante et à son équilibre subtil entre amertume, douceur et fraîcheur, le Campari devient rapidement un incontournable des bars italiens, puis internationaux. En 1880, la marque publie sa première publicité dans l’un des plus grands quotidiens italiens de l’époque, marquant le début d’une longue tradition de communication audacieuse.

Le Campari et l’âge d’or des cocktails

Au début du XXᵉ siècle, avec l’essor des cafés et la popularisation de l’apéritif, Campari s’impose comme un ingrédient phare de la mixologie. Entre 1919 et 1920 naît le célèbre Negroni : une variation de l’Americano dans laquelle le gin remplace l’eau gazeuse. Ce cocktail devient l’un des grands classiques internationaux, encore incontournable aujourd’hui.

Au fil des décennies, la marque associe son image à l’art, au design et aux grands événements. Elle sponsorise notamment les Jeux olympiques d’été de 1960 à Rome et la Coupe du monde de football de 1990, renforçant son ancrage dans la culture populaire italienne. À partir des années 1970, des personnalités comme David Niven ou Nino Manfredi deviennent les ambassadeurs de la marque. En 2010, Campari célèbre ses 150 ans à travers des collaborations artistiques et des éditions spéciales.

Un portefeuille de marques prestigieuses

Si le Campari demeure l’emblème du groupe, Campari Group possède aujourd’hui un vaste portefeuille de marques internationales parmi lesquelles :

Aperol, apéritif léger et orangé aux notes d’orange amère et d’herbes ;

Grand Marnier, liqueur française associant cognac et écorces d’orange ;

Wild Turkey, bourbon américain au profil riche et épicé ;

Cynar, digestif italien à base d’artichaut, à la fois amer et légèrement sucré.

Présent dans plus de 190 pays, le groupe emploie plus de 4 000 personnes et dispose de 18 sites de production dans le monde, maîtrisant ainsi l’ensemble de sa chaîne de valeur, de la sélection des matières premières à la mise en bouteille.

Innovation, marketing et engagement durable

Campari s’est distingué au fil du temps par des campagnes marketing créatives et artistiques, qui ont contribué à façonner son image. Le groupe investit également dans la recherche et le développement afin d’innover et d’enrichir constamment son offre.

Parallèlement, le développement durable occupe une place centrale dans sa stratégie. Réduction des émissions de CO₂, gestion responsable de l’eau et valorisation des déchets font partie des engagements pris pour limiter l’impact environnemental de ses activités.

Plus qu’une simple liqueur, le Campari incarne aujourd’hui un véritable art de vivre italien : une tradition née à Milan en 1860, devenue un symbole mondial de l’apéritif et de la culture cocktail. Lire moins