Bomberger’s
La marque américaine Michter’s, connue pour ses bourbons et whiskeys de seigle, est étroitement associée à l’ancienne distillerie Bomberger, dont les origines remontent à 1753. Si le nom Michter’s n’apparaît qu’au début des années 1950, le site, lui, possède l’une des plus anciennes traditions de distillation des États-Unis.
L’histoire débute avec John et Michael Shenk, fermiers mennonites suisses, qui y produisent du rye whiskey. La distillerie passe ensuite entre les mains de Rudolph Meyer, puis de John Kratzer, avant d’être rachetée vers 1860 par Abraham Bomberger, qui lui donnera son nom. Fermée en 1919 à cause de la Prohibition, elle ne reprend ses activités qu’en 1934.
En 1950, Louis Forman relance la production et développe, avec le maître distillateur Charles Everett Beam, un Pot Still Sour Mash Whiskey. C’est dans ce contexte qu’il crée en 1951 la marque Michter’s, contraction des prénoms de ses fils. Mais une récession l’oblige à céder la distillerie à Pennco Distillers, tout en conservant les droits sur la marque et les stocks existants. Après plusieurs changements de propriétaires et une activité progressivement réduite, la distillerie ferme définitivement en 1989, avant d’être en grande partie démolie.
Situé près de Schaefferstown, en Pennsylvanie, le site illustre le passage des petites distilleries agricoles à une production industrielle. Inscrit au National Register of Historic Places en 1975 puis classé National Historic Landmark en 1980, il était, lors de sa fermeture, la plus petite distillerie commerciale du pays.
Aujourd’hui, des whiskeys commercialisés sous les noms Bomberger et Michter’s existent toujours, mais ils ne sont plus directement liés à la distillerie historique d’origine. Lire moins
