Togouchi Kiwami Saké Cask Finish est une version spéciale du blended whisky japonais Togouchi Kiwami. Cet assemblage de whiskies de malt et de grain provenant d’Écosse et du Canada a d’abord été vieilli en fût de bourbon. La particularité de cette cuvée est une finition exclusive en fûts de saké de la maison Chugoku-Jozo.
Loch Lomond Inchmoan 12 ans doit son nom à l’île qui se trouve au milieu du loch. Ce whisky single malt des highlands a la particularité d’être tourbé à hauteur de 50 ppm, et d’être le fruit de deux alambics différents. En effet, deux distillats issus d’un alambic à col de cygne et d’un alambic […]
Loch Lomond Inchmurrin 12 ans est un whisky single malt écossais. Le nom de sa distillerie provient du lac éponyme, qui lui est proche et qui est sa source d’eau. Le vieillissement de ce whisky de 12 ans au minimum a été effectué dans trois types de fûts différents. C’est du chêne américain qui a […]
Loch Lomond Original est un Single Malt Scotch Whisky de la région des Highlands. Cette cuvée est la signature de la distillerie Loch Lomond. Il s’agit d’un assemblage de whiskies ayant vieilli au moins 5 ans dans des fûts de bourbon de premier (rebrûlés) et de second remplissage. Son caractère équilibré est teinté d’une touche […]
Glen Scotia Double Cask est un whisky single malt écossais de la région de Campbeltown. La majorité de son vieillissement a été effectué dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Puis le whisky a connu une deuxième essence de bois grâce à une finition de 6 à 12 mois en fûts ex-sherry. […]
Évadé Single Malt est un whisky 100 % français élaboré par les bordelais de Whiskies du Monde. Cet assemblage est issu d’une double distillation en alambic charentais. Des whiskies de 3 à 5 ans d’âge de 6 types de fûts différents ont été mariés pour cette cuvée. Au programme, du chêne français neuf et roux […]
Old Ballantruan 10 ans est un whisky single malt écossais de la région du Speyside. Il provient de la distillerie Tomintoul, située dans le secteur de Glenlivet, non loin de la source Ballantruan qui lui a donné son nom. C’est un whisky qui détonne par rapport au style habituellement associé à sa région, puisqu’il est […]
Octomore Ten Years 2009 est un Single Malt Scotch Whisky qui nous vient de la distillerie Bruichladdich, en Écosse. Cet Ochdamh-mor de 2009 est particulièrement tourbé, puisqu’il est mesuré à 208 ppm ! L’orge utilisée pour cette cuvée (de variété Optic) a été cultivée uniquement en Écosse. 77 fûts (majoritairement ex-bourbon) ont été assemblés, pour un […]
Bruichladdich Islay Barley 2013 8 ans tout comme le millésime Bruichladdich Islay Barley 2012 est un single malt whisky écossais non tourbé de l’île d’Islay. C’est un whisky de terroir qui a été élaboré à partir d’orge malté provenant de 7 fermes de l’ouest et du centre de l’île d’Islay. Les fermes sont les suivantes […]
Bruichladdich Classic Laddie est une création des Progressive Hebridean Distillers. Ce single malt d’Islay non tourbé est issu d’un malt provenant d’une unique ferme, et même d’un unique champ. C’est la notion de terroir qui est ici mise en évidence, et vous pourrez même remarquer que le profil aromatique peut évoluer d’une année à l’autre. […]
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