Rosemont Santa Banana est l’une des création les plus gourmandes de la distillerie de Montréal. Les bananes, mûries lentement, sont enrobées de sucre de canne puis flambées. S’ensuit une macération de trois semaines dans du rhum blanc Rosemont. Par la suite, elles sont réduites en purée puis distillées dans un alambic charentais. Ce procédé unique […]
Demon’s share 9 ans Rodrigo’s est la première édition spéciale d’une série exclusive qui met en scène les sept petits démons de la marque. Rodrigo’s est un joker démoniaque. Il aime faire participer ses partisans avec des mèmes et des énigmes. Ce rhum est distillé en colonne à partir de mélasse. S’ensuit un élevage de […]
Planteray Barbados 2018 Saint Estephe finish est une édition de la collection “Single Cask 2024” de la marque Planteray Rum. Issu de la fermentation de mélasse, ce rhum a été distillé traditionnellement en alambic à repasse et en colonne chez WIRD en 2018. Ce rhum de la Barbade affiche un double vieillissement et un finish […]
Planteray Jamaica 5 ans est l’une des cuvées de la collection “Single Cask 2024” pour le distributeur néerlandais Right Spirits. Une fois n’est pas coutume, exit le double vieillissement suivi d’un finish. Ici Planteray nous propose une cuvée avec un élevage tropical suivi d’un finish continental. Il s’agit d’un rhum de mélasse distillé en Jamaïque, […]
Hampden 1753 est une référence lancée en 2025 de la gamme permanente Hampden. Baptisée 1753 en référence à l’année de fondation de la distillerie, cette cuvée est une parfaite introduction au style inimitable de cette maison. Cette cuvée est élaborée selon les méthodes traditionnelles. Cela se traduit par de longues fermentations, une distillation en alambic […]
Cet arrangé de la gamme Monpéyi est élaboré à partie de vanille, de rhum et de sucre de canne. Le rhum provient de l’Île de la Réunion, un terroir également réputé pur sa vanille Bourbon. L’association n’est probablement pas anodine et promet gourmandise et douceur. Placez votre bouteille au frais pour une meilleure expérience de […]
Glenmorangie The Infinita est un single malt scotch whisky. Il est vieilli pendant 15 ans en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon. Environ 30% du volume se voit transféré dans des fûts de Sherry Oloroso pour 3 années supplémentaires. Une fois que l’ensemble atteint 18 années de vieillissement, les deux expressions sont assemblées pour donner […]
Comment choisir un rhum pour débuter ? Les critères essentiels : douceur, équilibre et accessibilité Pour de nombreux amateurs, l’entrée dans le monde du rhum est aussi une entrée dans le monde des spiritueux en général. Qui dit spiritueux dit puissance, concentration et explosion d’arômes ; tout ce que l’on va rechercher à retrouver par la […]
La 26ème cuvée de la collection “Exceptionnal Cask Selection” élaborée par la marque Foursquare se nomme Magisterium. Derrière cette cuvée exceptionnelle se cache un “Single Blended Rum”. Selon la classification Gargano, ce terme se traduit par un assemblage de deux types de rhums (lourds et légers) provenant de la même distillerie. Il s’agit de rhums […]
Cette sélection de la collection “Single Cask 2024” de la gamme Planteray Rum provient d’Espagne. Il a été distillé en 2012 par la maison Azucarera del Guadalfeo. Ce rhum de mélasse est issu d’une fermentation de 48 heures puis d’une distillation en colonne. Il a bénéficié d’un premier élevage d’environ 11 ans et 4 mois […]
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