La Maison du Rhum Saint Lucia Distillers batch #5 2013 43°

La Maison du Rhum Sainte-Lucie batch 5 2013 est un rhum de mélasse produit par la distillerie Saint-Lucia Distillers. Il s’agit de l’unique distillerie de l’île caribéenne Saint Lucie, implantée dans la vallée de Roseau. Le rhum a été distillé en 2013 dans une colonne Coffey à distillation continue. Ses 9 années de vieillissement se sont […]

La Maison du Rhum Paraguay Fortin Batch #5 2008 42°

La Maison du Rhum Paraguay Batch #5 2008 est un rhum de miel de canne produit par la très réputée distillerie Castilla, fondée au Paraguay en 1993 par la famille Diaz. Cette distillerie possède la marque de rhum Fortin. Sensible aux problèmes écologiques, elle élabore des rhums en suivant un processus de fabrication 100% bio. […]

La Maison du Rhum Panama batch #5 2007 55°

La Maison du Rhum Panama batch#5 2007 est un rhum de mélasse panaméen qui prend sa source sur des terres riches en nutriments et en minéraux grâce aux volcans toujours très actifs à ce jour. Ce terroir unique permet d’obtenir une mélasse de haute qualité. Le rhum a été distillé en colonne en 2007, puis […]

La Maison du Rhum Colombie Hacienda Coloma batch #5 2010 46°

La Maison du Rhum Colombie Hacienda Coloma batch#5 2010 est un rhum de mélasse colombien produit au sein de la distillerie familiale Hacienda Coloma. Cette cuvée numéro 5 a été distillée en 2010 dans une colonne en acier. Le rhum a ensuite bénéficié de 12 années de vieillissement sous climat tropical en ex-fûts de bourbon, […]

MacNair’s Panama 7 ans 46°

MacNair’s Panama est un rhum qui est passé entre les mains du célèbre Master Blender de la distillerie écossaise GlenAllachie. C’est donc Billy Walker qui est parti à la recherche des meilleurs rhums panaméens. Il a déniché un spiritueux vieilli sous les tropiques en fût de chêne américain. Ce rhum a été transféré dans le […]

Paranubes anejo 53,8°

Paranubes añejo est un rhum pur jus de canne ambré. Il est produit au Mexique dans la ville de Huautepec qui se situe en Oaxaca, dans le Sud du pays. Ce rhum repose 18 mois dans des fûts de chêne américain, puis il est embouteillé sans réduction. Vous pouvez retrouver les détails de la fabrication […]

Swell de Spirits Wonders of The World Australian Rum 2012 66,9°

Ce rhum de l’embouteilleur français Swell de Spirits est un rhum de mélasse provenant d’une distillerie restée secrète qui se trouve en Australie. Ce rhum a été distillé à partir de mélasse en septembre 2012. Il a ensuite vieilli en fût de bourbon de premier remplissage pendant 6 ans dans les chais de la distillerie […]

Swell de Spirits Wonders of The World TDL Rum 2009 64,5°

Ce Swell de Spirits de la série Wonders of The World est un embouteillage français de rhum de mélasse provenant de la distillerie Trinidad Distillers Ltd. Cette distillerie est la dernière en activité sur l’île de Trinité-et-Tobago. Elle distille en colonne. Ce rhum de mélasse a été distillé en décembre 2009, il a vieilli 5 […]

La couleur du rhum

La couleur du rhum se présente en un éventail très riche, allant de la transparence totale au noir le plus profond. Pourtant, à la sortie de l’alambic, les rhums sont invariablement translucides, sans aucune exception. C’est au contact du bois qu’ils gagnent plus tard des teintes différentes, plus ou moins soutenues, plus ou moins riches. […]

Saint Aubin Single Cask 2010 51,2°

Saint Aubin Single Cask 2010 est un rhum de l’Île Maurice. Il a été distillé en 2010 au sein de la de la rhumerie artisanale Saint Aubin en alambic pot still. C’est un rhum pur jus de canne qui a vieilli 8 ans dans un ancien fût de porto, puis 3 ans dans un ancien […]