Sample X Labourdonnais est un rhum pur jus de canne produit sur l’île Maurice à la distillerie Labourdonnais, dirigée à ce jour par Mickael Derunes. Ce rhum a été distillé en colonne en décembre 2010, puis stocké pendant 7 longues années sur place dans des cuves en inox. Ce n’est qu’en 2018 qu’il en est […]
Sample X Bonne Mère est un rhum de mélasse produit par la distillerie Bonne Mère, située à Sainte-Rose en Guadeloupe. Son usine a fermé en 1973 mais la distillerie fonctionne encore à ce jour. C’est un rhum qui a mûri pendant 3 années sous le climat tropical de l’île, avant d’être transféré dans un fût […]
Plantation Rum Jamaica 2007 MSP est la deuxième édition de la collection de millésimes “Under The Sea”, qui rend hommage aux animaux marins. C’est en 2017, après une fermentation longue de 3 à 4 jours, que ce rhum de mélasse a été distillé dans l’alambic Vendôme “Double-retort” de la mythique distillerie Clarendon en Jamaïque. Le […]
Octomore 12.3 est un Single Malt Scotch Whisky millésimé en provenance de la distillerie Bruichladdich, située sur l’île d’Islay en Écosse. Ce whisky très tourbé a été mesuré à 118.1 ppm (phenols par million). Il s’agit d’un millésime 2015 qui a été élaboré à partir d’orge récoltée en 2014. L’orge est cultivée à Church Field […]
Ce coffret en bois « Marseille Rhum connexion » vous est proposé par Guillaume Ferroni, célèbre créateur de spiritueux basé à Marseille. Il contient ces 4 mini bouteilles de 10 centilitres : le Rhum ambré inspiré du style marseillais du XIXème siècle. Il s’agit d’un assemblage de 3 rhums vieillis en fût de cognac pendant 1 […]
L’activité récente de la distillerie Foursquare et de son directeur Richard Seale sur les réseaux sociaux nous a donné envie d’interroger le principal intéressé sur ce qui l’anime en ce moment. Un nouveau pot-still, la distillation sous-vide, le high ester, le pur jus de canne, les nouveautés à paraître, et toutes les questions que nous […]
Dans ce coffret Don Papa baptisé Sugarlandia, retrouvez 3 cuvées emblématiques en mini bouteilles de 20 centilitres. La matière première de ces rhums de mélasse des Philippines provient d’une canne à sucre cultivée localement, sur l’île de Negros. Don Papa Rum, un rhum de 7 ans d’âge minimum, mis en vieillissement en fûts de bourbon […]
Cet Oloroso Sherry Cask Finish est un rhum de mélasse de la Barbade issu de la série des Single Casks de chez Plantation. Tous les rhums de cette collection bénéficient de deux grandes périodes de vieillissement, sous climat tropical puis continental, avant de recevoir une finition originale. Ce rhum a été élaboré à la distillerie […]
Ce Beer Cask Finish de chez Plantation est un rhum qui a pour origine l’île de Trinidad, située au sud-est des Antilles. Il a été distillé à partir de mélasse en alambic à 4 colonnes à la Trinidad Distillers Limited, après une fermentation de 3 jours. S’en est suivi un vieillissement de 10 années sur […]
Ce Chardonnay Cask Finish de chez Plantation est un rhum de mélasse en provenance de Trinidad, une île du sud-est des Antilles. Après une fermentation de 3 jours, il a été distillé par Trinidad Distillers Limited au travers d’un alambic à 4 colonnes. Ce rhum millésime 2008 a été mis en vieillissement pendant 11 années […]
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