Plantation Barbados 10 ans Oloroso Sherry Cask Finish 49°

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Plantation Barbados 10 ans Oloroso Sherry Cask Finish 49° : Description et avis clients

Cet Oloroso Sherry Cask Finish est un rhum de mélasse de la Barbade issu de la série des Single Casks de chez Plantation. Tous les rhums de cette collection bénéficient de deux grandes périodes de vieillissement, sous climat tropical puis continental, avant de recevoir une finition originale.

Ce rhum a été élaboré à la distillerie West Indies, située sur la plage tropicale de Brighton. La mélasse a subit une fermentation de 3 à 4 jours avant d’être distillée en alambic à repasse et en alambic à colonne.

Après un vieillissement de 4 ans sur place en fûts de chêne américain ex-bourbon, le rhum a été transféré en fûts de Cognac Ferrand dans les chais du Château de Bonbonnet pour 5 ans et demi de plus. Enfin, c’est une finition de 6 mois qui lui a été appliquée en fûts de vin d’Oloroso Sherry, avant la mise en bouteille en 2021.

Chaque bouteille de cette série limitée a été numérotée.

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