The Singleton of Dufftown 28 ans est un single malt scotch whisky de la région du Speyside. Les whiskies de la distillerie sont connus pour être assez vifs et corsés. C’est pourquoi ce très long vieillissement apporte un équilibre parfait. Distillé en 1985, il a vieilli durant 28 ans en fûts de bourbon majoritairement, avec […]
Royal Lochnagar 12 ans est un single malt scotch whisky de la région des Highlands. La distillerie peut s’enorgueillir d’être voisine de la résidence d’été de la famille royale, et ainsi d’être le fournisseur officiel de la cour. Ce whisky de 12 ans a été distillé dans deux petits pot-stills en cuivre, et a vieilli […]
Santa Teresa Linaje est un rhum de mélasse mis en bouteille sous la Dénomination d’Origine Contrôlée du Venezuela. Il s’agit d’un assemblage de rhums légers distillés en colonne, et vieillis en fûts de bourbon. Il s’inscrit parfaitement dans le style de la maison, comme son nom qui signifie « lignée » l’indique. La note de […]
Aultmore 18 ans est un whisky single malt de la région du Speyside, en Écosse. Ce whisky non tourbé revendique un caractère soyeux, auquel l’eau de la rivière Foggie Moss concourt grandement. Celle-ci est naturellement filtrée à travers les ajoncs et la bruyère. Elle se présente ainsi de manière extrêmement pure aux portes de la […]
Aberfeldy 21 ans est whisky single malt des Highlands d’Écosse. Cette cuvée limitée et confidentielle est le résultat d’un assemblage de fûts de bourbon et de fûts de sherry. Sa longue durée de vieillissement lui confère un caractère très équilibré et très souple, obtenu au prix d’une part des anges de près de 50 % !
Sample X (The Rum Mercenary – Kintra) Foursquare Single Cask 13 ans est un rhum de mélasse issu de la célèbre distillerie de La Barbade, dirigée par le non moins célèbre Richard Seale. Il s’agit d’un « single blended rum », c’est-à-dire d’un assemblage de distillats provenant d’une seule distillerie. Dans le cas présent, deux rhums ont […]
Sample X (The Rum Mercenary – Kintra) Clarendon Single Cask 14 ans est un rhum de mélasse high ester de Jamaïque. La distillerie Clarendon est capable de produire de nombreux styles de rhums, du plus léger au plus lourd. Alors que ses rhums issus de colonne entrent dans de nombreux assemblages à travers le monde, […]
Sample X (The Rum Mercenary – Kintra) Travellers Single Cask 13 ans est une collaboration entre les belges de The Rum Mercenary et les hollandais de Kintra Spirits. Ils ont sélectionné cet unique fût de rhum de mélasse, distillé au Belize chez Travellers. Ce single cask a vieilli 13 années dans un fût ex-bourbon, puis […]
Si vous avez aimé ce rhum désormais en rupture, nous vous conseillons vivement FAIR Rum Belize 8 ans 53,8° FAIR Rum Belize 10 ans Cask Strength 66,5° est un rhum de mélasse distillé chez Travellers. À sa sortie de colonne, le rhum a été placé dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. […]
JM Millésime 2011 Brut de fût est un rhum agricole de 9 ans d’âge qui nous vient de Martinique. C’est à la distillerie de Fonds-Préville que JM produit ce rhum AOC, qui s’inscrit dans la longue liste des rhums vieux millésimés « étiquette papier ». Distillé en colonne en décembre 2011, il a ensuite été placé dans […]
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